Еще совсем недавно базилик считался экзотическим растением, а выращивание базилика было принято считать хлопотным. Сегодня базилик можно встретить на грядке почти у каждого огородника. Видов базилика выведено огромное множество, он бывает светло-зелёный, темно-зеленый и насыщенно фиолетовый, каждый этот вид отличается неповторимым вкусом и запахом.
Как же вырастить базилик у себя на огороде? Какой уход ему необходим и как собрать хороший урожай? На эти и многие другие вопросы мы попробуем ответить в нашей статье.
Выращивание базилика из рассады
Самый простой способ посадки базилика — это высадка в грунт его рассады. Высаживают базилик в первых числах июня, когда ночи становятся теплым, а ночные заморозки исключены.
Тяжело найти более теплолюбивое растение, потому перед тем, как выращивать рассаду базилика в домашних условиях, необходимо найти для этого подходящее теплое место и приобрести домашнюю тепличку. Оптимальная температура для прорастания семян должна быть не меньше + 26-+29 градусов. Оптимальное время для посева семян базилика на рассаду считается конец марта — начало апреля.
Перед посевом семян базилика в тепличку, их следует поместить в емкость с теплой водой на 5-6 часов, такой несложный способ поможет улучшить всхожесть семян. Далее нужно подготовить почвенную смесь, которая в идеале должна состоять из равных частей торфа, садовой земли и перегноя.
Перед посадкой землю нужно хорошо увлажнить, после чего семена нужно углубить в землю. При правильной посадке и создании комфортных условий, уже через неделю можно увидеть первые результаты своих стараний. Как только на молодых растениях появятся по 3-4 листика, базилик можно смело пикировать, для этих целей чаще всего приобретают торфяные емкости или пластмассовые кассеты.
За неделю до пересадки рассады в открытый грунт на пару часов в день устраивайте проветривание теплички.
В открытый грунт рассада высаживается на расстоянии 30-40 сантиметров друг от друга. На первых порах молодые растения лучше накрывать на ночь, особенно если температура в ночное время опускается ниже +20 градусов.
Уход за базиликом
Для того, чтобы получить хороший урожай базилика, нужно обеспечить растение подходящим уходом, в первую очередь, при посадке нужно выбирать хорошо освещенное место, тень и полутень не очень подходят этой пряности. Во-вторых, постарайтесь обеспечить базилик оптимальным поливом, для этого нужно использовать отстоянную теплую воду. Полив должен быть умеренным, пересыхание почвы, точно так же, как и избыток влаги, нежелателен.
Выращивание базилика не обходится без рыхления почвы, которое дает легкий доступ кислорода к корневищу растения. Для этого желательно регулярно рыхлить землю возле кустиков базилика, лучше всего это делать во время сбора сорняков и после каждого полива.
Также нельзя забывать о регулярных подкормках, которые особо важны в момент активного роста весной и в период бутонизации — летом. Хорошо использовать органические и минеральные удобрения, первые зачастую вносят еще осенью, а вторые — весной и летом.
Сбор урожая базилика
При сборе урожая базилика нужно определиться с необходимым количеством. Если необходимо немного растения для того, чтобы положить его на стол, то срывать лучше всего верхушку побега с несколькими листьями, но если речь идет о заготовке пряности на зиму, то следует срезать весь стебель, оставляя 3-4 нижних листика, именно на их месте начнут расти новые веточки, что позволит еще какое-то время наслаждаться свежим базиликом.
Если вы выращиваете базилик ради листьев, а не ради цветов, то лучше обрывать на растении свежие бутоны.
